呼和浩特冷庫有不同種類，不同種類的冷庫有不同的設計要求。按照不同的分類方法，冷庫可分為不同的種類。

　　呼和浩特冷庫按冷庫的使用性質分類

　　生產性冷庫：主要是建在被冷卻物品產地附近，貨源較集中的地區和漁業基地。通常是作為肉類聯合加工廠、禽蛋加工廠、魚品加工廠、乳品加工廠、蔬菜加工廠、果品加工廠、各類食品廠等工廠的一個組成部分，配有較大的凍結能力、冷卻能力和一定的冷藏能力，被冷卻物品在此進行冷加工后，可經過短期貯存即運往分配性冷庫或大批量銷售，可以長期貯存。由于它的特點是進行大批量的冷加工并可能需供應冰，所以通常設有凍結、冷卻、凍結物冷藏、冷卻物冷藏、制冰和貯冰等各類冷間。

　　分配性冷庫：主要建在大中城市、貨物集散地和交通樞紐，專門貯存經過冷加工的物品，以調節市場淡旺季節供應，對市場進行調控。它的特點是用于多品種且入庫前已經凍結的物品或冷卻物品，因此不需要很大的凍結能力，凍結間一般僅用來凍結少量物品或對運輸過程中軟化的部分物品進行回凍，冷藏容量大且分間多。這類冷庫進貨集中，出貨批量可大可小，庫區應與鐵路、公路、碼頭相通，以保證運輸通暢。

　　服務性冷庫：一般是零售商店或較大食堂的自備冷庫。服務性冷庫的特點是庫容小，僅數十至二千立方米；所貯存的貨物品種多樣，貯存期很短，僅數日到數周。凍結能力可有可無，凍結與凍結物冷藏可以不分間。這類冷庫主要用來貯存當日銷售余貨、批發進貨的臨時貯存、調劑生活日常儲備。

　　中轉性冷庫：指建在漁業基地的水產冷庫，其凍結能力特別大，冷藏滿足數Et貯存即可。主要作用是在冷藏船、車的配合下起中間轉運、集中貨源批量外運、調撥的作用。

　　綜合性冷庫：它起生產性冷庫、分配性冷庫、中轉性冷庫的多重作用，這類冷庫有相當大的凍結和冷卻能力，又有較大的冷藏庫容量。由于目前冷庫的使用性質越來越模糊，經營越來越靈活，綜合性冷庫也日益增多。